| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1154克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里2452千卡 | |||
 热量2452千卡，相当于攀岩223分钟消耗的热量...660 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 开菠萝的工具，把菠萝切头切尾，放工具在中间用力往下压来旋转；
2/9. 猪肉切成长条，用刀背拍松，再切成2厘米的块；
3/9. 腌制：放盐、少许胡椒面、料酒，抓匀，放冰箱一夜，如果时间紧，静置30分钟亦可；
4/9. 将菜椒菠萝和洋葱切成块；
5/9. 在猪肉里放半个鸡蛋液，加上水淀粉，抓匀，稀稠程度为能见肉纹；
6/9. 起锅成七成热，放肉，不急于推开，改小点火，炸透，肉飘起可捞起滤油；
7/9. 把青椒和洋葱过过油；
8/9. 兑汁：白醋、糖、番茄酱、 喼汁、盐、生粉，调匀，甜酸程可用舌尖试，加糖和醋调到甜可口，再放入锅里烧至起泡起泡，烧汁时要用勺或锅铲不断的搅拌；
9/9. 倒入炸好的肉和茶椒、洋葱和菠萝，翻均匀可上锅，倒入菠萝壳里。
食材功效信息
猪肉 的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、滋阴等功效；可与韭菜、丝瓜、白萝卜搭配；与甘草、龟、百合相克，同食可能会引起不适；
菠萝 的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、利尿、保健等功效；可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配；与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与魔芋、洋葱、圆茄子搭配；与海螺、荞麦、百合相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、保健、消除感冒等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋白 的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与小米、茼蒿、韭菜搭配；与消炎片、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜肉热量2452 千卡
- 脂肪62.04 克
- 蛋白质53.48 克
- 碳水化合物34.64 克
- 钠275.8 毫克
- 钙66 毫克
- 铁8.58 毫克
- 钾806 毫克