| 木耳炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 257克 | 木耳炒肉热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于瑜珈241分钟消耗的热量...210 | |||||
木耳炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
泡发干木耳（10朵）、猪肉（200克）、葱花（适量）、姜（适量）、生抽酱油（适量）、盐（适量）、蔬菜粒（100克）、蚝油（适量）
1/9. 准备好泡发的木耳，将根的硬块去掉，撕成小片
2/9. 木耳焯水
3/9. 猪肉切片，加入淀粉，料酒，盐腌制20分钟
4/9. 蔬菜粒焯水备用
5/9. 锅中放油，放肉片，炒至半熟
6/9. 放入葱姜末爆香
7/9. 放入木耳翻炒
8/9. 加入生抽，耗油翻炒，再加入蔬菜粒
9/9. 出锅完成
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、生津液等功效；可与圆茄子、山楂、西瓜搭配；与乌梅、红螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 木耳炒肉热量843 千卡
- 脂肪44.69 克
- 蛋白质24.61 克
- 碳水化合物30.93 克
- 钠10932.4 毫克
- 钙281 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾497 毫克