| 素烧茄子—迷迭香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 979克 | 素烧茄子—迷迭香热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于砍柴74分钟消耗的热量...360 | |||||
素烧茄子—迷迭香的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、豆角（1把）、土豆（1个）、葱（2根）、姜（1块）、大蒜（1头）、白糖（1汤匙）、生抽（1汤匙）
1/10. 豆角洗净切段
2/10. 土豆去皮切滚刀块、茄子切滚刀块
3/10. 茄子倒盐，用手抓匀并腌制30分钟至茄子水分溢出
4/10. 豆角沸水焯水，盛出备用
5/10. 锅中热油，爆香葱花，姜、蒜末、干辣椒
6/10. 倒入土豆炒至金黄，然后倒入豆角翻炒片刻
7/10. 最后倒入腌好的茄子炒至变软
8/10. 倒入生抽，翻炒均匀
9/10. 倒入盐和糖调味并翻炒均匀
10/10. 盛出后撒上切好的红米椒圈，出锅啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养阴补虚、抗衰老等功效；可与菠菜、黄豆、苦瓜搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、调和脏腑、消暑化湿等功效；可与绿豆、鸡肉、土豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、降糖降脂、和中养胃等功效；可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 素烧茄子—迷迭香热量443 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物28.55 克
- 钠12.1 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾802 毫克