| 红糖枣泥糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 846克 | 红糖枣泥糕热量/卡路里1221千卡 | |||

1/9. 把干红枣去核,要150克的枣肉。

2/9. 在枣肉里放:60克红糖,500克水,熬制粘稠,无水分,晾凉。

3/9. 枣肉拌成泥取320克,给枣泥里塞入150克低筋粉,5个鸡蛋黄,翻拌匀,待用。

4/9. 给蛋白里放20克糖,用打蛋器打发。

5/9. 蛋白打成提起有尖就可以了!

6/9. 取出蛋白往枣泥糊里发三分之一翻拌匀,再把剩下的全部放进去!拌匀。【提醒一下这会要把烤箱预热:上下挡在180度】

7/9. 这是拌匀的红糖枣泥糊。

8/9. 拌匀后倒入8寸的模具,烤50分钟。【提醒烤箱不一样要不停观察,调温度和时间】

9/9. 香甜美味的红糖枣泥糕大功告成啦!
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、健脾暖胃、护肤等功效;可与黑豆、荷兰豆、姜搭配;与牛排、肥牛、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效;可与海虾、丝瓜、香椿搭配;与牛奶、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、生津通乳、通便等功效;可与核桃、桑葚、枸杞子搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;