| 咸瘦肉玉米粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 742克 | 咸瘦肉玉米粥热量/卡路里1222千卡 | |||

1/4. 瘦肉洗干净放大量的食盐,在冷藏室腌至颜色变深,取出洗去多余盐分。玉米粒掰好洗干净。大米小米洗干净,和姜片、咸瘦肉、玉米一起放进炖盅,纯净水加满。我用的炖盅0.8升,煮好有三小碗。

2/4. 炖制时间3.5小时。

3/4. 炖好时的样子。

4/4. 米很绵软,咸瘦肉也感觉挺嫩!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、润肠通便、益脾胃等功效;可与黑豆、绿豆、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有促进胃肠蠕动、益肺宁心、防癌等功效;可与魔芋、豇豆、菜花搭配;与海螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有祛斑、滋阴、防止泛胃等功效;可与鸡蛋、桂圆、红糖搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、促进消化、助阳等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;