| 苦瓜炒鸭脯肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脯肉 | 克 | 602千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 537克 | 苦瓜炒鸭脯肉热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于郑多燕108分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜炒鸭脯肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭脯肉（1小块）、苦瓜（1个）、红椒（1个）、大蒜（3瓣）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、淀粉（1小勺）、油盐（适量）
1/8. 准备好原材料；
2/8. 苦瓜加入适量的盐腌制一下， 腌制出水分；
3/8. 鸭脯肉切片后加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下；
4/8. 热锅凉油， 放入腌制好的鸭脯肉进去煸炒；
5/8. 煸炒至鸭脯肉变色后加入红椒圈和蒜片进去煸炒；
6/8. 爆香后加入挤去水分的苦瓜片翻炒；
7/8. 不停地翻炒直至九成熟， 加入适量的盐调味, 翻炒均匀后盛入盘中。
8/8. 端上桌了。
食材功效信息
鸭脯肉的热量240千卡（每100克）；具有滋补、滋五脏之阴、大补虚劳等功效；可与山药、栗子、白菜搭配；与木耳、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、抗氧化、调节内分泌等功效；可与茄子、芦笋、辣椒搭配；与虾、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒鸭脯肉热量651 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠71.5 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾381 毫克