| 凉拌牛腱子肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 500克 | 凉拌牛腱子肉热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于深蹲256分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌牛腱子肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（500克）、大蒜半头香菜3棵辣椒油适量（适量）、水（1小碗）、蚝油（1汤勺）、生抽（1汤勺）、大蒜（半头）、辣椒油（适量）
1/10. 牛腱子肉提前煮熟，可以用压力锅煮压半小时，也可以用煮锅煮开后在用小火煮一小时，用筷子能扎透一般就可以了，牛肉糖可以用来煮面吃，味道非常好。煮好的肉冷冻保存，可以随吃随取暖化后操作。
这是我提前煮好的牛肉。
2/10.
牛肉切成片状，不要太薄，我切的有将近半厘米厚，要横纹切
3/10.
炒锅放入两汤勺食用油烧热，大蒜切成末状放入油锅炸香，炸到蒜末有微黄状态即可
4/10.
加一碗水，同时放入蚝油，生抽烧开
5/10. 烧开的汤汁倒入切好的牛肉碗中拌匀，静置10分钟，中间翻动几次，让牛肉充分吸入汤汁
6/10.
倒入红油
7/10.
在拌匀，静置10分钟以上，中间翻拌几次。
8/10.
吃的时候放入香菜段在拌匀即可
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有化痰息风、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与葱、西兰花、南瓜搭配；与栗子、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌牛腱子肉热量1025 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克