| 春日里的桃花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白豆沙 | 克 | 608千卡 | 243千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 猪油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 878克 | 春日里的桃花酥热量/卡路里3776千卡 | |||
 热量3776千卡，相当于拳击315分钟消耗的热量...720 | |||||
春日里的桃花酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
水油皮材料：（适量）、面粉（200克）、猪油（60克）、红心火龙果汁（110克）、白糖（40克）、油酥面团材料：（适量）、面粉（150克）、猪油（75克）、内馅部分：（适量）、白豆沙（250克）、装饰：（适量）、蛋黄液（适量）、黑芝麻（适量）
1/8. 红心火龙果打汁，和面，糖和猪油和成面团，饧1小时左右，饧面时将油酥和好
2/8. 将白豆沙馅，油酥和水油面各自分成12个等重的面团，按照这个量面团每个34g，油酥每个19g，豆沙馅每个21g
3/8. 将水油面包裹油酥，擀成牛舌装卷起，竖着再擀一次再卷起，放在一旁静置，需要盖保鲜膜
4/8. 全部做完后，从第一个开始，竖着擀开再卷一次后做成剂子擀成皮，包上豆沙馅后擀成圆片，用刀分成五等份，在每份上轻划两刀（如图）
5/8. 每一瓣两角捏紧，做成花的形状
6/8. 花心里刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱170度预热
7/8. 170度上下火，35分钟，出炉！
8/8. 成品图来一张！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 春日里的桃花酥热量3776 千卡
- 脂肪251 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物316 克
- 钠334.2 毫克
- 钙828 毫克
- 铁35.1 毫克
- 钾656 毫克