| 雪菜鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 雪菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 275克 | 雪菜鱼片热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于铺床366分钟消耗的热量...120 | |||||
雪菜鱼片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（100克）、盐（适量）、食用油（适量）、笋（50克）、雪菜（50克）
1/8. 笋片切丝，黑鱼切片，雪菜切成小份
2/8. 放油大火烧热（用的是菜籽油，需要多熬一会，到冒泡即可）
3/8. 小火放笋丝，放盐，再开至大火（小火是为了防止油溅出来）
4/8. 等笋干炒至金黄色，放雪菜
5/8. 雪菜和笋丝拌匀，放适量热水
6/8. 热火烧开后，均匀地放鱼片
7/8. 盖上锅盖，焖烧至鱼片变白
8/8. 开盖，试下咸淡和生熟，没有问题，妥妥装盘
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、解毒去热、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、润肠、血管硬化等功效；
笋的热量19千卡（每100克）；具有增强免疫力、清热益气、帮助消化等功效；可与猪腰、苦瓜、鲍鱼搭配；与羊肝、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、利尿止泻、止泻等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 雪菜鱼片热量732 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物21.7 克
- 钠13385.4 毫克
- 钙514 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾1081 毫克