| 新疆抓饭，一学就会热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 573克 | 新疆抓饭，一学就会热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于滑雪143分钟消耗的热量...420 | |||||
新疆抓饭，一学就会的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把肉洗干净，切成小块。
2/14. 洋葱（白色，红色都可以，营养上说红色高，但是口感白色好）切成这样的小条。
3/14. 胡萝卜（其实建议用黄萝卜，口感差不多，而且营养要更好）切成这样的小条
4/14. 花椒随意一些，炸一下把炸过的花椒捞出来。
5/14. 将羊肉倒入炸过花椒的油里，稍微变色即可
6/14. 等肉稍变色后，加入胡萝卜和洋葱翻炒一会
7/14. 这一步可以做也可以不做，加一点点酱油，主要是让抓饭颜色更好看，千万注意，不要加多了。不是为了调味，只是在做的时候给米饭一点点轻微的色彩
8/14. 加大概快和菜平行的水，煮至沸腾，加入盐，可以尝汤。比直接吃稍微闲一点即可。
9/14. 我用的高压锅，如果你用电饭煲也是可以的。电饭锅先放米还是菜还是混合都无所谓，高压锅务必先放菜。这样可以防米饭粘锅底。
10/14. 加入米。水刚好和米齐平即可，喜欢软一些的水可以稍微加一点点，千万不要多了。
11/14. （这一步开始如果你是电饭锅做的可以忽略，但是电饭锅做的味道不如高压锅的香）盖好盖子放到炉灶大火使锅上气
12/14. 可以用各种方法定时，我用的定时器，上气以后压阀，然后定15-20分钟。到时间以后关火，不要直接去掉气阀，等自然跑气到没有，这样也是为了闷一下抓饭，这一步不可忽略。等气跑完。可以开锅了～
13/14. 用锅铲搅拌一下
14/14. 完成
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、补精血、补肝明目等功效；可与豆腐、香菜、白萝卜搭配；与茶叶、梅干菜、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、润肺祛痰等功效；可与豆浆、香菇、西瓜搭配；与白酒、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、杀虫解毒、降血压等功效；
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营养信息
- 新疆抓饭，一学就会热量998 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物75.5 克
- 钠116.4 毫克
- 钙648 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾472 毫克