| 豆腐皮蔬菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 609克 | 豆腐皮蔬菜卷热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于摩托艇运动404分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐皮蔬菜卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 选新鲜豆腐皮一张
2/14. 锅内加水烧沸，把豆腐皮放入汆烫一下
3/14. 烫好的豆腐皮捞出控水备用
4/14. 胡萝卜和黄瓜以及菠菜都按照上述方式入锅汆烫一下，注意，菠菜要烫整棵的，不要切，黄瓜和胡萝卜也是烫整根的，否则，营养会在切口处流失，整根的黄瓜烫好以后再切成丝备用
5/14. 烫好的胡萝卜切成丝备用
6/14. 菠菜整根的烫好以后控水备用
7/14. 大葱用刀拍两下以后再用刀划成丝备用，这里也可以用香葱
8/14. 火腿肠切成细条备用
9/14. 把豆腐皮均匀的涂抹上一层芝麻油和甜面酱，把上述材料各取少许放在豆腐皮的一边，放上少许食盐、也可以不放，喜欢吃辣味的这里可以放上辣椒面，喜欢吃麻味的这里可以放上椒盐，当然也可以什么调料都不放，完工以后单独的再蘸酱吃，也不错的
10/14. 然后卷起来，尽量的卷的比较紧致一些
11/14. 卷好以后的豆腐卷斜刀切款两公分的段
12/14. 切一段摆到盘子上去，然后再切下一段，不要一次全部切完
13/14. 盘子正好装满
14/14. 收工
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、解毒、清热润肺等功效；可与熏肉、散叶生菜、肥肉搭配；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、促进生长发育、增进健康等功效；可与海带、鸡蛋、杨桃搭配；与黄豆、虾皮、乳酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与圆白菜、比目鱼、香菜搭配；与茄子、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、润肌肤、解热毒等功效；
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营养信息
- 豆腐皮蔬菜卷热量1011 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质60.85 克
- 碳水化合物46.55 克
- 钠802.6 毫克
- 钙177 毫克
- 铁19.23 毫克
- 钾1067 毫克