| 酸梅蒸红花蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 257克 | 酸梅蒸红花蟹热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于开车157分钟消耗的热量...120 | |||||
酸梅蒸红花蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红花蟹（适量）、酸梅（适量）、蒜蓉（适量）、日本清酒（适量）、白糖（适量）、熟油（适量）
1/7. 食材准备
2/7. 酸梅取丸切碎。
3/7. 调制酱汁。酸梅取丸切碎放入调料碗，放入适量糖、蒜蓉、清酒，最后放入熟油搅拌调匀。
4/7. 螃蟹拆件。用两筷子插入螃蟹，令其晕倒不动。
5/7. 然后开壳拆件，边拆件边清洗干净，注意不要把蟹膏洗掉。
6/7. 清蒸螃蟹。将已调制好的酱汁放在螃蟹上面，放入锅里清蒸约8-10分钟。
7/7. 香气四溢的酸梅蒸螃蟹，佐以的冰冻的白葡萄酒。Delicious!
食材功效信息
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有净血、整肠、止泻等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与玉米面、武昌鱼、猪肉搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
日本清酒的热量134千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸梅蒸红花蟹热量314 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物111.3 克
- 钠21 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾433 毫克