| 荠菜薯粉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红薯粉 | 克 | 1008千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 669克 | 荠菜薯粉饺热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于买东西448分钟消耗的热量...180 | |||||
荠菜薯粉饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
荠菜（250克）、鸡蛋（6个）、红薯粉（300克）、面粉（50克）、鸡蛋（6个）、盐（3克）、食用油（1大勺）、干香菇（20个）、豆腐（一块）、胡萝卜（2根）、开水（150克）、蚝油（10克）
1/12. 红薯粉、面粉混合，加开水揉成面团，盖湿布醒发
2/12. 鸡蛋炒成散丁
3/12. 豆腐煎两面微黄，切碎
4/12. 香菇泡发，切碎
5/12. 胡萝卜剁碎
6/12. 荠菜切碎
7/12. 把以上的食材混合，加盐、食用油、香油、蚝油拌匀
8/12. 面团再次揉捏，分小剂子，擀皮，包馅捏成饺子
9/12. 锅里水烧开，下入薯粉饺煮至漂浮起来，点凉水烧开，再点凉水再烧开即好，也可以捞出控水干吃
10/12. 南方吃水饺，汤料制作：大碗内放紫菜、虾皮、盐、香菜末、葱花、香油、冲入热的鸡汤或骨头汤（也可以用煮饺子的原汤）捞出薯粉饺放入汤碗，醋、辣椒酱自己随意添加
11/12. 来个特写
12/12. 当然也可以是蒸饺
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、抗凝血、治疗高血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效；可与干贝、银鱼、小米搭配；与田鸡、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、抗癌、通便等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜薯粉饺热量1343 千卡
- 脂肪11.39 克
- 蛋白质28.67 克
- 碳水化合物148.23 克
- 钠201.4 毫克
- 钙298 毫克
- 铁14.01 毫克
- 钾845 毫克