| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水煮蛋 | 克 | 142千卡 | 142千卡 | 12.52克 | 9.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 453克 | 卤蛋热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于办公室工作362分钟消耗的热量...90 | |||||
卤蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水煮蛋（20个）、味达美老抽（60克）、味达美味极鲜（20克）、盐（1勺）、白糖（1勺）、香叶（两片）、八角（1个）、花椒（6粒）、啤酒（2瓶）
1/5. 鸡蛋放到凉水锅里，开锅煮5分钟，捞出用凉水浸泡两分钟，剥壳
2/5. 把所有食材放到锅里，大火烧开，然后中小火煮15分钟
3/5. 浸泡一晚上，
4/5. 早餐时间来一个
5/5. 完成
食材功效信息
水煮蛋的热量142千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、清污解毒等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、腹部冷痛、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 卤蛋热量543 千卡
- 脂肪29.9 克
- 蛋白质61.18 克
- 碳水化合物262.03 克
- 钠10414.8 毫克
- 钙979 毫克
- 铁40.85 毫克
- 钾840 毫克