| 土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 467克 | 土豆炖排骨热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于种花262分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小土豆（200克）、排骨（400克）、料酒（5克）、生抽（6克）、盐（3克）、美味鲜（适量）、干辣椒（三根）
1/8. 先腌制排骨，按照排骨分量下调味。
2/8. 腌制大概10-20分钟。
3/8. 萝卜和土豆切块。
4/8. 姜蒜葱切段备用。
5/8. 热油，先将腌制好的排骨倒下炸一遍，拿起凉五分钟再下锅多炸一遍至黄色（目的是为了肉骨分离）。接着将排骨捞起，油倒少点，下姜蒜辣椒再倒入土豆萝卜炒一下再放下排骨，加入一点糖，然后放上小碗水，盖上盖子焖至土豆熟即可。
6/8. 最后撒上葱花。
7/8. 出锅前尝试下味道不够味的加点盐。
8/8. 完成。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效；可与海带、洋葱、冬瓜搭配；与田螺、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、预防蛀牙等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、挡辐射、帮助消化等功效；可与苦瓜、豆腐、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖排骨热量1177 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质40.4 克
- 碳水化合物83.2 克
- 钠10350.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1369 毫克