| 一人糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 989克 | 一人糖醋排骨热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于赛艇129分钟消耗的热量...720 | |||||
一人糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（10小块肋排）、米酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、黄砂糖（3汤匙）、陈醋（4汤匙）、水（淹过排骨）、生姜（5片）、大蒜（2个）、花椒（5、6粒）
1/5. 先把排骨冷水下锅煮开，捞出（因为我做了一人份的，所以虽然煮了一大碗，但是只拿了十小块小肋排出来）
2/5. 锅里放少量油烧微热之后，放姜、蒜、花椒粒下锅爆香，然后把排骨倒进去。翻炒之后，把一勺米酒，两勺酱油，三勺黄砂糖，四勺陈醋倒进去，再添上可以没过排骨的水，开大火烧开。
3/5. 烧开之后，转小火慢慢烧，这次排骨比较少，守着锅看看汤汁，汤汁转少之后转大火翻炒收汁。
4/5. 出锅啦！
5/5. 排骨所有的味道都挂住了，酥酥嫩嫩超好吃！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、补肾气等功效；可与萝卜、南瓜、海带搭配；与甘草、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、驱寒暖身、美容等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有美容、散瘀、促消化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 一人糖醋排骨热量1546 千卡
- 脂肪21.75 克
- 蛋白质32.25 克
- 碳水化合物90.57 克
- 钠5837.1 毫克
- 钙132 毫克
- 铁11.25 毫克
- 钾2043 毫克