| 麻酱肥牛金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 224克 | 麻酱肥牛金针菇热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于减肥操19分钟消耗的热量...360 | |||||
麻酱肥牛金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（适量）、金针菇（适量）、蒜泥（适量）、蒜泥（适量）、酱油（适量）、酱油（适量）、白糖（少许）、味精（少许）、花椒油（适量）、辣椒油（适量）、蚝油（少许）、辣椒酱（少许）、鱼露（可不用）（少许）、葱丝（少许）、芝麻酱（少许）、盐（少许）
1/5. 取一碗加入几大勺芝麻酱，加入少许食用油调和均匀后加入盐、糖、酱油、耗油、辣椒酱、味精、蒜泥、鱼露拌匀，然后可以加入几汤匙烫肥牛的水调一下浓稠度备用
2/5. 金针菇买回来切掉根部散开洗净备用
3/5. 烧一锅开水，放入金针菇烫熟捞起备用
4/5. 放入肥牛卷烫熟备用
5/5. 将金针菇铺底肥牛卷堆在上面，倒入调好的酱料，然后淋上少许花椒油，均匀淋上辣椒油，吃的日后拌匀即可。因为辣椒油不辣所以可以多淋点色彩丰富好看
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与西兰花、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 麻酱肥牛金针菇热量112 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物28.1 克
- 钠21.9 毫克
- 钙4 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾725 毫克