| 扇贝丁炒荷兰豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 39千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 268克 | 扇贝丁炒荷兰豆热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于挖煤124分钟消耗的热量...360 | |||||
扇贝丁炒荷兰豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（130克）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、扇贝丁（300克）
1/6. 荷兰豆去筋，掺水至八成熟（绿色蔬菜掺水出来可以放入凉水冰一下，不容易变色），备用
2/6. 扇贝丁改刀（家里有老人家，贝丁的肉丝容易塞牙，从丁中腰切开，使肉丝变短，不易塞牙）备用
3/6. 切蒜末备用
4/6. 热油煸炒蒜末出香
5/6. 倒入荷兰豆翻炒，基本熟，再加入扇贝丁继续翻炒（扇贝丁非常容易熟，长时间炒容易变老，口感会柴，所以配菜需要先基本炒熟，再加入贝丁），加入适量鸡精，适量盐，继续翻炒
6/6. 出锅，味道鲜美
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治便秘、抗菌消炎等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、清肠道等功效；可与生菜、火腿、洋葱搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扇贝丁炒荷兰豆热量744 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物45.2 克
- 钠10060.4 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾428 毫克