| 春意盎然热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 624克 | 春意盎然热量/卡路里392千卡 | |||

1/9. 准备食材:黄瓜、胡萝卜、山药、木耳

2/9. 木耳提前泡四个小时,摘洗干净,撕成小朵。山药、胡萝卜和黄瓜都切成薄片

3/9. 锅里加入适量的水,将山药放里焯水五分钟,胡萝卜和木耳也同样焯水

4/9. 捞出都用水冲洗一下

5/9. 把焯好的食材和青蒜放入碗中

6/9. 调料汁:耗油、醋和辣椒油放入碗中调均匀

7/9. 将调好的料汁倒入碗中

8/9. 用筷子搅拌均匀即可

9/9. 装入盘中
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、减肥强体、防酒精中毒等功效;可与虾米、墨鱼、醋搭配;与枣、包菜、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、下气、消食等功效;可与菠菜、比目鱼、绿豆芽搭配;与白酒、猕猴桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、固肾、助五脏等功效;可与羊排、玉米面、杜仲搭配;与碱性食物、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、充饥、清肠胃等功效;可与海蜇皮、鱿鱼、草鱼搭配;与青萝卜、鸭肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、抗癌等功效;