一碗腌笃鲜的热量和减肥功效

1/8. 制作：

STEP 1：
五花肉一定要买新鲜点的好肉哟，切切，洗洗干净待用。

2/8. STEP 2：
人家腌笃鲜用火腿肉，咸肉的，我家用了咸鸡（过年时候农家乐入库的）
主要火腿肉在我家不太受欢迎，^_^，那股特殊的味道接受不了，所以我们家一般是咸肉或者咸鸡来做，一样鲜美哟。
咸鸡切配好，洗一下哟，待用。

3/8. STEP 3：
接下去就是鲜肉和咸鸡分别做汆水步骤啦。
鲜肉入锅，水煮沸，起沫沫啦，肉也开始变色了，就可以关火出锅倒干净，肉冲洗干净，确保鲜肉上么有残留的沫沫渣就可以啦。
然后放新的一批水，烧开煮沸，水量多些，都比较爱喝汤不是。嘻嘻~~~

4/8. 咸鸡部分一样，入锅，水煮沸，起沫沫啦，就可以关火出锅倒干净，肉冲洗干净，确保没有残留的沫沫渣即可哟。
同鲜肉的烧法一样，汤水多些哟。
这样我们就有2款原汁啦（鲜肉+咸鸡）

5/8. STEP 4：
鲜肉是一锅，咸鸡是一锅，两锅不要放一起烧哟，一定一定要分开各烧各的，鲜肉和咸鸡锅都不需要加任何的调味料的，纯煮熟，煮透就可以啦。
等到你要吃这锅腌笃鲜的时候，鲜猪肉锅舀出肉和汤料原汁入新锅，咸鸡锅里舀出鸡肉和咸汤水原汁，并入新锅中。

6/8. 放入切配好的春笋，开火，煮，由于两锅合并成一锅的，这个时候记得调味下，咸了，就加水，淡了加咸鸡锅里的原汁。
等到春笋煮熟啦，就能出锅享用啦。

7/8. Ending 秀
开饭啦
先舀出一大碗，独享