| 芝士焗土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 197千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 109千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 芝士焗土豆泥热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于扎马步168分钟消耗的热量...240 | |||||
芝士焗土豆泥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. ▲ 先把土豆洗干净去皮，切成小块，上锅蒸熟。
2/9. ▲ 趁着蒸土豆的功夫，我们来处理下配菜，我用的是现成的速冻蔬菜粒，解冻之后放到开水里焯一下，就可以用了，你也可以自己准备豌豆、胡萝卜粒，玉米粒来搭配土豆泥。
3/9. 土豆蒸熟后取出来，趁热用叉子或者勺子碾成土豆泥。
4/9. ▲ 然后加入15克黄油、1大勺沙拉酱和焯好的蔬菜粒拌匀。
5/9. ▲ 再加1小勺盐、1小勺黑胡椒调味。这个拌好了，就是很好吃的土豆泥了，可以直接上桌了。
6/9. ▲ 接着我们再给土豆泥升个级，拌好的土豆泥放到一个可以进烤箱的烤盘或者烤碗里，抹平。
7/9. ▲ 然后在土豆泥表面厚厚的铺上一层马苏里拉芝士，只有这种奶酪才能拉丝，别的不行。
关于马苏里拉奶酪，英文名字叫Mozzarella，买的时候认准英文名称就可以了，中文翻译会略有差别。推荐购买品牌：丹麦的ARLA，中文翻译成“爱氏晨曦”。
8/9. ▲ 铺好奶酪之后，放到提前预热到180度的烤箱里，烤20分钟左右。具体的时间需要根据你家烤箱的实际情况调整。
9/9. ▲ 看到芝士融化，表面有略微的焦糊色就可以了。
食材功效信息
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、预防心血管疾病、促进胃肠蠕动等功效；与杨桃、菠菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、降糖降脂等功效；可与豇豆、豆角、黄瓜搭配；与圣女果、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、增进食欲、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士焗土豆泥热量670 千卡
- 脂肪204.51 克
- 蛋白质38.27 克
- 碳水化合物39.73 克
- 钠11794.6 毫克
- 钙959 毫克
- 铁8.01 毫克
- 钾604 毫克