| 菠菜石斑鱼羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石斑鱼 | 克 | 438千卡 | 87千卡 | 19.38克 | 1.02克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 932克 | 菠菜石斑鱼羹热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于铺床344分钟消耗的热量...120 | |||||
菠菜石斑鱼羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
石斑鱼（1条）、菠菜（3棵）、鸡蛋清（2个）、米酒（1茶匙）、生姜（1块）、生粉（3汤匙）、盐（2茶匙）、鸡精（2茶匙）
1/5. 菠菜洗净去梗，鱼去鳞
2/5. 鱼去皮去骨切丁（皮和骨我和另外的鱼一起蒸豆豉了，不要浪费啊）加1／2小匙盐、半个蛋清、1小匙米酒、1／2大匙生粉一起拌匀腌一下。
3/5. 菠菜一半加1碗水打成汁，另一半剁碎，全放在一个大碗里加剩下的生粉搅拌。
4/5. 四碗水烧开，加姜片，下鱼丁。
5/5. 煮沸后用菠菜汁勾芡，放剩下的盐鸡精调味，下剩下的蛋清，边下边搅拌，煮沸关火，挑除姜片。（我不喜欢吃姜，喜欢的人可以切成姜丝）
食材功效信息
石斑鱼的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有明目、安胎、通经等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、保障营养、增强抗病能力等功效；可与海蜇、冬瓜、猪血搭配；与鳝鱼、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、延缓衰老、去黑头等功效；可与干辣椒、基围虾、圆生菜搭配；与红薯、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、美容丰胸、化淤等功效；
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营养信息
- 菠菜石斑鱼羹热量688 千卡
- 脂肪10.02 克
- 蛋白质35.93 克
- 碳水化合物25.15 克
- 钠206.5 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾951 毫克