| 虎皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 380克 | 虎皮蛋热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于露营495分钟消耗的热量...150 | |||||
虎皮蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、面粉（淀粉和面粉一比一，少来一点）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、姜片（少许）、辣椒（一个）、八角（一个）、花椒（少许）、葱头（少许）
1/10. 先煮鸡蛋，大概十分钟以后，起锅，把鸡蛋放凉水里，冷却快！
2/10. 剥鸡蛋！
3/10. 姜片，八角，花椒，辣椒，洋葱准备好！
4/10. 淀粉和面粉混合糊糊状！鸡蛋翻翻沾沾！
5/10. 鸡蛋炸直到金黄色，翻翻一定！颜色均匀炸！
6/10. 炸金黄捞起！
7/10. 把油倒出来些，留少许煎姜片，辣椒，花椒，八角，洋葱！辣椒变黑放盐一勺（根据你自己口味添加！）
8/10. 放热水，放炸好的鸡蛋！
9/10. 做一锅热水放篦子蒸，开锅记时五分钟！起锅！
10/10. 美味的虎皮蛋上桌啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与玉米、明虾、圆生菜搭配；与甲鱼 、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 虎皮蛋热量1237 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克