| 浇汁盐焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 937克 | 浇汁盐焗鸡热量/卡路里2219千卡 | |||

1/3. 把三黄鸡去,头和爪子,依个人喜好,可以不去,内脏去除干净,清洗干净后将2/3包的盐局鸡料均匀的涂抹在鸡身表面,然后用竹签扎透,再反复揉搓涂抹,放在密封的盒子里,放入冰箱腌制24小时

2/3. 24小时后将鸡上笼屉蒸20到30分,中火到大火蒸透至鸡身透亮。待不烫手切成条状,不用剔骨,摆盘备用!

3/3. 调酱汁,将剩余的1/3的盐局鸡料包放在碗里,依次放入盐,辣椒面,生抽,糖,醋,芝麻,然后玉米油烧热,直接倒入碗中,搅拌均匀即可,然后淋在鸡肉上,大功告成!
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、补精填髓、强壮身体等功效;可与豇豆、薄荷、板栗搭配;与鲤鱼、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮、调味等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、补血明目、抗衰老等功效;可与杏仁、梨、桑葚搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、养颜等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;