| 桃花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红曲粉 | 克 | 32千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 桃花酥热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于跑步193分钟消耗的热量...480 | |||||
桃花酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把水油皮和油酥皮分别揉成面团，水油皮揉至薄膜状态，然后两个面团分别用保鲜膜包起来，室温松弛1个小时！
2/13. 把水油皮和油酥皮分别分成相等的15等分，滚圆，用保鲜膜盖着，以免表面干裂
3/13. 把水油皮擀成圆形，把油酥皮包起来！盖上保鲜膜，松弛20分钟！
4/13. 松弛好的面团，擀成长条，然后卷起来，盖上保鲜膜，再松弛20分钟！
5/13. 再把松弛好的面卷擀长，卷起来，继续盖上保鲜膜松弛20分钟！
6/13. 松弛好的面卷拿出来，中间用使劲筷子按压，两边往中间推。
7/13. 然后擀成圆形面，把椰蓉馅包入面团，包起来
8/13. 把面团按扁，用刀片，割成花型
9/13. 边缘捏合起来，就成了一朵桃花
10/13. 中间刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
11/13. 放入预热好的烤箱内，170度，35分钟即可！
12/13. 累世情缘，谁捡起，谁抛下，谁忘前尘，谁总牵挂。忆当时年华，谁点相思，谁种桃花。
13/13. 把春天吃进嘴里
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补血明目、乌发、防治皮肤炎症等功效；可与香蕉、黑豆、冰糖搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桃花酥热量1544 千卡
- 脂肪254.9 克
- 蛋白质65.39 克
- 碳水化合物206.89 克
- 钠5615.2 毫克
- 钙842 毫克
- 铁29.1 毫克
- 钾671 毫克