| 千张豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 绿豆芽 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 415克 | 千张豆芽热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于读书495分钟消耗的热量...78 | |||||
千张豆芽的做法共3个步骤
食材主料/辅料
千张（1张）、绿豆芽（150克）、绿辣椒（随意）、花椒（随意）、大蒜（随意）
1/3. 把千张切丝焯水控干，蒜切末，辣椒切小丁
2/3. 热锅放油，油热后放花椒，蒜末，辣椒，炒两下放豆芽，豆芽有点鄢后放豆皮继续炒
3/3. 最后放盐，麻油，辣椒油，蚝油，凉拌汁(没有的就放生抽和醋)，剁辣椒，翻炒均匀，撒葱花就可以出锅了
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止汗、清热润肺、解毒等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、利尿、清暑热等功效；可与醋、鲫鱼 、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、治疗高血压、防牙痛等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、杀菌、温中健胃等功效；可与洋葱、猪肉、排骨搭配；与大葱、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千张豆芽热量643 千卡
- 脂肪25.82 克
- 蛋白质36.84 克
- 碳水化合物103.41 克
- 钠94.2 毫克
- 钙1091 毫克
- 铁16.56 毫克
- 钾726 毫克