| 生拌油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 610克 | 生拌油麦菜热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于乐队演奏191分钟消耗的热量...240 | |||||
生拌油麦菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、香醋（一点点）、大蒜（一头）、小米辣（两个）、橄榄油（少量）
1/3. 油麦菜清冼，用盐水浸泡后，反复清冼净，沥干水。手撕碎或切短节都可，待用。
2/3. 大蒜拍碎，加点开水（少量），制成蒜泥水。小米辣切碎，放入调料碗中，蚝油、生抽、香醋、橄榄油一起放入碗中，搅拌均匀。
3/3. 将拌好的调料淋在油麦菜上，OK
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进血液循环、降低胆固醇、镇痛催眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、解毒、促进消化等功效；可与姜、大蒜、黄瓜搭配；与牛奶、茼蒿、羊骨相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、杀菌等功效；可与龙须菜、五花肉、醋搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生拌油麦菜热量764 千卡
- 脂肪126.75 克
- 蛋白质35.71 克
- 碳水化合物115.48 克
- 钠2207.6 毫克
- 钙498 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾1783 毫克