| 青椒彩椒肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 585克 | 青椒彩椒肉馅饺子热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于骑独轮车210分钟消耗的热量...300 | |||||
青椒彩椒肉馅饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 肉馅放六月鲜酱油顺时针打馅，然后放少许棉白糖提鲜，切一点姜末，顺时针搅拌，然后放一边。
2/14. 柿子椒最好切成小块
3/14. 我家用的手动搅馅机，很喜欢这种清新的红红绿绿，搅出馅后放1小勺盐，搅拌后放一边
4/14. 鲜虾切碎
5/14. 打3个鸡蛋
6/14. 上锅加油炒鸡蛋，加入虾末一起翻炒至鲜虾变色即可。
7/14. 两根胡萝卜擦丝，然后切碎
8/14. 将胡萝卜末和柿子椒馅放一起搅拌，因为之前加盐，菜馅已经杀出菜水，用手将菜馅再攥出的菜汁单放一个碗里，待所有菜汁挤出，将这珍贵营养的菜汁放入肉馅
9/14. 菜汁打馅逆时针（顺时针也可以但是必须一个方向）搅拌，菜汁要一点一点放进去，肉馅打到感觉有些粘了即可。（这部特别重要，打到粘后，包饺子时饺子馅不会出水，菜汁都在馅里吃的时候营养不流失）
然后将之前炒好的鸡蛋和虾放入一起继续搅拌。
10/14. 然后将菜馅和肉馅放一起搅拌吧，然后放一点葱末（早放葱会有种臭葱味），肉馅既成。
11/14. 提前和面放着，和面就不细说了
12/14. 擀皮，包饺子
13/14. 包饺子，不细说了吧
14/14. 加水煮饺子，可以开吃了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、下气等功效；可与卷心菜、比目鱼、鲈鱼搭配；与醋、猕猴桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与新鲜芦荟、卤牛肉、元蘑搭配；与千页豆腐、苦苣、素肚相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、止血等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效；可与羊排、青椒、干辣椒搭配；与糖精、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒彩椒肉馅饺子热量1049 千卡
- 脂肪110.61 克
- 蛋白质35.86 克
- 碳水化合物29.62 克
- 钠10352.2 毫克
- 钙199 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾503 毫克