| 羊肉汆面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 177千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 616克 | 羊肉汆面热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于滑雪181分钟消耗的热量...420 | |||||
羊肉汆面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（150克）、葱花（适量）、面条（两人份）、香菜（适量）、盐（1茶匙）、生抽（一汤勺）、香油（一汤勺）、老抽（一汤勺）、料酒（一汤勺）、姜（适量）、玉米淀粉（一点）
1/9. 准备好羊肉片，羊肉切成薄片。
2/9. 加入调料，图中就是一汤勺的量。
3/9. 全部调料都放好。
4/9. 拌匀，放置半个小时。
5/9. 准备好面条，最好是手擀面，我手头只有宽挂面，所以就用这个了。
6/9. 锅内放水，烧开后放入面条。
7/9. 面条煮到九分熟，倒入羊肉片，马上用筷子打散肉片。
8/9. 再煮两三分钟就好了。
9/9. 出锅撒上香菜就可以吃了。
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温补肝肾、补肝明目、生肌健力等功效；可与刀豆、豆腐、香菜搭配；与豌豆苗、百合、奶酪相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、抗菌等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配；与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、清污解毒等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉汆面热量1265 千卡
- 脂肪105.89 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物217.81 克
- 钠10681.7 毫克
- 钙177 毫克
- 铁18.08 毫克
- 钾1035 毫克