| 韭菜炒田螺肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 480千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 1040克 | 韭菜炒田螺肉热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于单板滑雪86分钟消耗的热量...378 | |||||
韭菜炒田螺肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
田螺（800克）、韭菜（1小把）、姜蒜粒（1勺）、红椒（2个）、料酒（1勺）、油盐（适量）
1/10. 买回来的田螺在家养三天以上， 注意加入几滴油， 每天换一次水；
2/10. 烧锅开水， 将田螺放入里面焯煮一、两分钟；
3/10. 捞出后马上冲冷水；
4/10. 这样就很容易用牙签将田螺肉挑出来， 注意田螺肉底尾部不要；
5/10. 热锅凉油， 放入姜蒜粒和红椒进去爆炒；
6/10. 爆炒出香味后加入螺蛳肉进去翻炒；
7/10. 再加入少许料酒和生抽进去翻炒， 稍煮一、两分钟；
8/10. 再加入韭菜段翻炒；
9/10. 变色后加入适量的盐调味即可。
10/10. 端上桌了。
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿解毒、醒酒、清热利水等功效；可与车前子、白菜、蒜搭配；与猪里脊肉、牛排、五花肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、行气理血、益肝健胃等功效；可与青鱼、明虾、鸡蛋搭配；与白酒、菠菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒田螺肉热量540 千卡
- 脂肪1.01 克
- 蛋白质13.089999 克
- 碳水化合物7.15 克
- 钠350 毫克
- 钙1132 毫克
- 铁23.34 毫克
- 钾589 毫克