| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 巧克力曲奇热量/卡路里2960千卡 | |||
 热量2960千卡，相当于按摩740分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、蛋黄（1个）、糖粉（40克）、可可粉（12克）、淡奶油（15毫升）、低筋面粉（130克）、盐（1勺）、香草精（1勺(可不加)）
1/6. 黄油室温软化加入糖粉打发至发白
2/6. 在加入一个蛋黄搅拌均匀
3/6. 在加入淡奶油和香草精搅拌均匀
4/6. 筛入低筋面粉和可可粉用翻拌的方法和匀
5/6. 用星星(8齿)裱花嘴挤出形状，烤箱预热180度 烤15-20分钟
6/6. 出炉啦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、补水、预防癌症等功效；可与圆生菜、菠菜、桂圆搭配；与牛奶、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、保肝解毒等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量2960 千卡
- 脂肪231.34 克
- 蛋白质47.76 克
- 碳水化合物264.11 克
- 钠10505.8 毫克
- 钙250 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾791 毫克