| 面包机版棉花肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 2483千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 866克 | 面包机版棉花肉松热量/卡路里2862千卡 | |||
 热量2862千卡，相当于掸灰尘1145分钟消耗的热量...150 | |||||
面包机版棉花肉松的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 猪里脊肉一斤半
2/18. 踢去猪肉上面的筋膜
3/18. 筋膜全部处理好的
4/18. 砂锅冷水入锅，放入猪肉加入少许香叶，桂皮，八角大火同煮
5/18. 大火烧开水后，用漏勺撇去浮末小火炖熟透，大概需要一个半小时左右，家有高压锅的时间会更少些
6/18. 煮到一捏即碎的程度就可以捞起了
7/18. 煮熟的肉放入保鲜袋中
8/18. 擀面杖轻轻拍松，这样之后会好撕很多
9/18. 用手耐心地撕成条，尽量细些！
10/18. 全部的都撕完了，这是个细心又耐心的活，一斤多我花了差不多一下午一个人撕完滴
11/18. 全部的倒入面包机内桶里，加入生抽，瑶柱鲍鱼汁，老抽，盐，胡椒粉，芝麻油，白砂糖搅拌均匀
12/18. 这是搅拌好的，这一步也要费点耐心，有些不太好拌匀
13/18. 面包机上场～选择肉松或者果酱程序，自动80分钟，时间到了就可以拿出来，没有这个功能和还是老老实实用不粘锅慢慢炒吧
14/18. 面包机加工后肉松的感觉已经有了，看个人喜好了，喜欢粗点的就不用再用料理机打了，我更喜欢蓬松的，放入适量肉松到料理机中
15/18. 不用加水哈，直接用一字刀打几十秒即可！
16/18. 这是打出来的成品！非常蓬松了，正是我想要的感觉。
17/18. 装盘吧！肉松可以直接下粥吃，也可以配合烘焙一起，大家各自补脑，用面包机做真真省去了久站去炒的力气了，家有面包机肉松和果酱功能和的都可以一试～很方便！
18/18. 超级细腻和蓬松！
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、润肠胃、滋肝阴等功效；可与芸豆、菜花、大蒜搭配；与香菜、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、促进消化等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、润肺生津等功效；
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营养信息
- 面包机版棉花肉松热量2862 千卡
- 脂肪153.9 克
- 蛋白质87.1 克
- 碳水化合物354.3 克
- 钠10175.4 毫克
- 钙1044 毫克
- 铁42.96 毫克
- 钾1200 毫克