| 威风蛋糕,适合宝宝吃的蒸蛋糕,松软不上火热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 582克 | 威风蛋糕,适合宝宝吃的蒸蛋糕,松软不上火热量/卡路里824千卡 | |||

1/9. 准备食材,柠檬汁压出来;

2/9. 将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放入两个碗中,碗里要无水无油噢;

3/9. 将1/3白砂糖和玉米油倒入蛋黄中,搅拌均匀备用;

4/9. 倒入少许白砂糖用打蛋器打发有大泡泡的状态把剩余白砂糖全部倒入,再倒入3-5滴柠檬汁,继续打发蛋清,打发至“浓稠奶油状”;

5/9. 把备好的蛋黄倒入蛋白霜内,切拌均匀(切拌不是搅拌);

6/9. 将面粉筛入内,同样切拌均匀;

7/9. 倒入6-8寸模具中,模具内刷层油,封上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅大火蒸30分钟;

8/9. 关火10分钟后再打开,OK,完成了。

9/9. 宝宝很爱吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效;可与菠菜、丝瓜、海虾搭配;与消炎片、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、调味、除口臭等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、美容等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、预防心血管疾病、生津解暑等功效;可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配;与橘子、山楂、牛奶相克,同食可能会引起不适;