| 鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1280千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 531克 | 鸡汤热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于做饭524分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡汤的做法共1个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（500克）、当归（12克）、盐（1茶匙）、生姜（3克）、料酒（2茶匙）
1/1. 鸡切块，锅中放油加热放姜爆香，放入鸡块炒至变色3分钟左右，放入当归炒2分钟放盐及料酒。加入适量清水高火10分钟烧开，在转入文火炖2小时，盐味不够可适量加盐调味即可。
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益五脏、健脾益胃、温中益气等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、茶树菇搭配；与芥末、大蒜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗炎、补血和血、扩张血管等功效；可与桂圆、桂圆肉、益母草搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、杀菌等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 鸡汤热量1311 千卡
- 脂肪17.55 克
- 蛋白质24.42 克
- 碳水化合物52.37 克
- 钠10377.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾700 毫克