| 牛油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 622千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 693克 | 牛油蛋糕热量/卡路里3324千卡 | |||
 热量3324千卡，相当于读书2557分钟消耗的热量...78 | |||||
牛油蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好材料，黄油200克，糖粉160克，低筋面粉200克，鸡蛋3枚，打泡粉1茶匙，葡萄干30克，蔓越莓干30克
2/8. 将在室温下软化的200克黄油及160克糖粉加入容器中，用电动打蛋器进行混合，这里我使用了具有搅拌功能且可调节转速的料理机。
3/8. 混合完成。
4/8. 加入3枚鸡蛋，这里建议可以先将鸡蛋打匀后放入。
5/8. 再次进行充分搅拌混合。
6/8. 混合后，加入200克低筋面粉，1茶匙泡打粉及葡萄干和蔓越莓干各30克，再次进行充分混合。
7/8. 将混合好的面糊倒入纸容器中，注意的是倒入的量约容器高度的一半，量太多的话会出现蛋糕表面焦了而内部还没烤熟。最好选择装纸杯蛋糕的长方形纸盒，方便携带和食用。
8/8. 烤箱180°预热，上下火，时间为20-30分钟。可在蛋糕各个部位插入牙签判断是否烤熟，如果牙签上没有黏连的面糊，可视为烤熟了。待冷却后切片，牛油蛋糕冷却后放一天，更加好吃哦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防癌症等功效；可与桂圆、圆生菜、苋菜搭配；与消炎片、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 牛油蛋糕热量3324 千卡
- 脂肪110.14 克
- 蛋白质26.25 克
- 碳水化合物311.79 克
- 钠203.4 毫克
- 钙144 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾1174 毫克