| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 687克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于保龄球运动446分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣鸡丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 我自己想象的搭配，可能是美术生强迫症，任何菜都必备红黄緑。
主材：胡萝卜、木耳、鸡胸、香葱、老干妈。
2/9. 木耳、胡萝卜煮熟。大概3-5分钟足够。
3/9. 水烧开放入鸡胸，一块鸡胸切成三块，同时放两片姜，10几颗花椒，。15分钟就能煮熟。
4/9. 鸡胸煮成这样子算合格，可轻松掰开，并一条一条滴！
5/9. 煮好了，用凉水反复三次冲凉浸泡，降温。
6/9. 最期待的撕撕撕来了，这个步骤最耗时间，所以拿到客厅，边看电视边搞。正好是夜华要死的离别，呜呜…让我哭一会
要领就是顺着纹路撕，越细越好入味
7/9. 放入老干妈辣酱一勺，若干香菜碎，我不太能吃辣。老干妈用量根据自己口味，自定吧。
（我煮了两块鸡胸，只拌了三分之一，就够我午饭的量了）
8/9. 煮熟的木耳和胡萝卜，用这三个料拌。用量从??依次是：一勺、拧两下、一勺。（喜欢吃醋的同学，可加一勺醋）
中间那个矮瓶子是研磨胡椒粉
9/9. 鸡丝和木耳胡萝卜，一半一半的装饭盒，哈哈，明天中午的午餐搞定，有肉吃还不怕胖。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益气、补虚损等功效；可与冬瓜、油菜、栗子搭配；与芥末酱、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、解表等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促消化、祛腥膻等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配；与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、润肠通便、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量1337 千卡
- 脂肪210.58 克
- 蛋白质72.31 克
- 碳水化合物74.12 克
- 钠39327.4 毫克
- 钙970 毫克
- 铁28.97 毫克
- 钾1642 毫克