| 焗烤口蘑鱼子卵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 焗烤口蘑鱼子卵热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于走路110分钟消耗的热量...390 | |||||
焗烤口蘑鱼子卵的做法共9个步骤
食材主料/辅料
口蘑（适量）、芬兰产鱼子卵（适量）、日本清酒（适量）、英国奶酪（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/9. 准备食材。
2/9. 奶酪和鱼子卵，分别产自英国和芬兰。
3/9. 奶酪切细备用。
4/9. 将口蘑去蒂，仅留下菇头部分。
5/9. 把处理好的口蘑置于盘中，均匀淋上橄榄油，撒点少许盐和白胡椒粉。
6/9. 鱼子卵放入清酒中浸泡，再用冰水冲洗，然后沥干备用。
7/9. 在准备好的口蘑内依序放入奶酪、鱼子卵。
8/9. 将烤箱预热至150度，放入口蘑烤约10分钟。
9/9. 大功告成，佐以加拿大Chardonnay干白葡萄酒，鱼子的腥味和口蘑的鲜美浑然天成。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防糖尿病、预防便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
日本清酒的热量134千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、解油腻、散寒等功效；
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营养信息
- 焗烤口蘑鱼子卵热量718 千卡
- 脂肪105.42 克
- 蛋白质51.1 克
- 碳水化合物112.91 克
- 钠10042.2 毫克
- 钙493 毫克
- 铁36.21 毫克
- 钾3189 毫克