| 红烧日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 751克 | 红烧日本豆腐热量/卡路里2931千卡 | |||
 热量2931千卡，相当于羽毛球651分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧日本豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 日本豆腐先从旁边用剪刀头慢慢开剪去掉包装冲洗下切块，一根差不多切4~5截
2/12. 材料准备好
3/12. 热锅倒油，最好用平底不粘锅
4/12. 一个个轻轻放进去
5/12. 中火两面煎到金黄，我旁边也这样立起来也煎了
6/12. 面上煎到有一点点酥皮就可以起锅，借助木铲子和筷子，轻轻的弄出来沥干
7/12. 锅里留油，蒜蓉，葱头爆香后，加入4勺甜辣酱，1勺生抽(我们喝汤的勺子哦)说到甜辣酱一点也不辣，酸酸甜甜，因为我家不吃辣的
8/12. 加一点水
9/12. 这时可以尝尝味了
10/12. 轻轻的颠勺， 略微翻均匀，再盖上焖一小会儿一分钟就可以了，待汁收得差不多
11/12. 关火，上碟，撒上葱花
12/12. 盛饭开吃吧
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有下气消痰、生津止渴、利小便等功效；可与西红柿、鲫鱼 、海带 搭配；与茭白、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、健胃等功效；可与羊肉、虾、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、温中健胃等功效；可与五花肉、洋葱、猪肉搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效；可与腹部牛肉、牛肉、牛小排搭配；与嫩豆腐、红枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧日本豆腐热量2931 千卡
- 脂肪207.5 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物40.8 克
- 钠46.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾722 毫克