| 荷兰豆炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 腊肉 | 克 | 865千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 622克 | 荷兰豆炒腊肉热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于迪斯科244分钟消耗的热量...270 | |||||
荷兰豆炒腊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（250克）、腊肉（125克）、葱花（1小匙）、水（1大匙）、盐（1/2小匙）、花椒（七八粒）、生姜丝（适量）、干辣椒（三四个）
1/7. 腊肉切片备用
2/7. 荷兰豆洗净，去筋备用
3/7. 葱，花椒粒，干辣椒，姜丝备用
4/7. 油锅煸炒葱花，干辣椒，姜丝，花椒粒，出香
5/7. 放入腊肉翻炒至变色
6/7. 加入荷兰豆继续翻炒，添加适量水（我来有老人，需要把荷兰豆炖一会儿，烂一点，好咬），添加适量盐，炖至水基本收干
7/7. 出锅，腊肉味都炖进豆里了，味道很好
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、生津止渴、利肠通便等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 荷兰豆炒腊肉热量1097 千卡
- 脂肪89.2 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物138.6 克
- 钠10091.8 毫克
- 钙761 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾1280 毫克