| 红薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 808克 | 红薯馒头热量/卡路里2148千卡 | |||
 热量2148千卡，相当于弹风琴859分钟消耗的热量...150 | |||||
红薯馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、发酵粉（5克）、清水（适量）、红薯（两个）
1/6. 红薯切片蒸熟，压成红薯泥
2/6. 一盘，面粉加2.5g发酵粉，适量清水，和成面团（不黏手）
3/6. 另一盘，面粉加2.5g发酵粉，适量清水，红薯，和成面团（红薯有水分，加清水时少许，和面过程中再根据情况加水，直到不黏手）
4/6. 和好面团后，弄成自己喜欢的形状（放进蒸屉发酵20分钟，不开火），然后加冷水蒸（我用的是电饭锅，蒸30分钟即可）
5/6. 和好面团后，弄成自己喜欢的形状（放进蒸屉发酵20分钟，不开火），然后加冷水蒸（我用的是电饭锅，蒸30分钟即可）
6/6. 蒸30分钟后关火，焖两分钟，出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
清水的热量1千卡（每100克）；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、强肾阳、防癌等功效；可与排骨、水芹菜、芹菜搭配；与大花蟹 、玉米、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯馒头热量2148 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质60 克
- 碳水化合物132.7 克
- 钠12 毫克
- 钙106 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾0 毫克