| 营养黄鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 183克 | 营养黄鸡汤热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于露营46分钟消耗的热量...150 | |||||
营养黄鸡汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡（一品村黄鸡）（1000克）、香菇（5朵）、姜片（4片）、枸杞子（适量）、红枣（小俊枣）（8颗）、当归（20克）
1/6. 红枣洗干净。香菇去缔洗净切花刀。姜片切好。
2/6. 为了方便吃，直接把鸡碎成块块了，凉水泡会儿，血水倒掉。
3/6. 重新接水，大火10分钟，撇去浮沫
4/6. 这是撇出来的黄油，黄鸡真是和肉鸡不同。
5/6. 将撇好浮沫的鸡汤和鸡肉放入电煲汤锅，然后放入姜片，枣，香菇，当归。我用的是隔水蒸的电煲汤锅，不用看着因为不会扑出来，我一般肉汤选项，今天煲了三个小时。若是普通汤锅，小火炖四十分钟即可了。
6/6. 最后，礼成。加点盐，大功告成。各种食材充分混合，为了营养不流失，鸡肉与鸡汤一并享用即可。鸡肉可以占点生抽汁食用。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、降低胆固醇等功效；可与冬瓜、扁豆、荸荠搭配；与海虾、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、帮助消化、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有软化血管、抗脂肪肝、降血糖等功效；可与银耳、莲子、芝麻搭配；
当归具有抗氧化、增强免疫力、降血脂等功效；可与益母草、熟地、肉苁蓉搭配；
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营养信息
- 营养黄鸡汤热量115 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物76.9 克
- 钠268.4 毫克
- 钙89 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾454 毫克