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红酒苹果配丸子

红酒苹果配丸子的热量和减肥功效

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红酒苹果配丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅1135千卡227千卡18.22克14.79克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
莲藕148千卡74千卡2.6克0.1克
青苹果239千卡52千卡0.26克0.17克
总量1228红酒苹果配丸子热量/卡路里1621千卡
掸灰尘 热量1621千卡,相当于掸灰尘648分钟消耗的热量...150

红酒苹果配丸子的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪肉馅(500克)、鸡蛋(1只)、莲藕(200克)、青苹果(1个)、葱(适量)、姜(适量)、红酒(适量)
红酒苹果配丸子的做法图解1

1/7. 在猪肉馅中加入一个鸡蛋、莲藕碎、葱姜末、胡椒粉、食盐、生抽、料酒、淀粉,再加入少量红酒搅拌均匀;

红酒苹果配丸子的做法图解2

2/7. 手沾清水,把肉馅团成球状;

红酒苹果配丸子的做法图解3

3/7. 将切好的青苹果块放入煮沸的红酒中,煮至颜色变成酒红色即可;

红酒苹果配丸子的做法图解4

4/7. 把丸子放入锅中油炸,炸至表皮焦脆;(油量可多一些)

红酒苹果配丸子的做法图解5

5/7. 在平底锅中倒入食用油、葱姜蒜末炒香,加入少量水、料酒、生抽、老抽和红酒,加入丸子煮,给丸子上色;

红酒苹果配丸子的做法图解6

6/7. 煮至汤汁剩三分之一,加入水淀粉勾芡;

红酒苹果配丸子的做法图解7

7/7. 最后浇汁装盘完成。

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、补钙等功效;可与韭菜、南瓜、茄子搭配;与乌梅、牛里脊、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、玉米、韭菜搭配;与红薯、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、补脾、益胃健脾等功效;可与鲢鱼、猪小排、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

青苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、健脾益胃、生津止渴等功效;可与枸杞、青鱼、银耳搭配;与海鲜、胡萝卜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红酒苹果配丸子热量1621 千卡
  • 脂肪24.57 克
  • 蛋白质33.64 克
  • 碳水化合物31.76 克
  • 240 毫克
  • 116 毫克
  • 4.4 毫克
  • 1132 毫克

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