| 猪肉香菇豆皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 702克 | 猪肉香菇豆皮卷热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于思考1609分钟消耗的热量...60 | |||||
猪肉香菇豆皮卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆皮（2张）、猪肉末（100克）、香菇（5朵）、盐（2克）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、鸡粉（1勺）、胡椒粉（1勺）、生粉（2勺）、食用油（50克）、葱花（20克）、小米椒（4个）、补充：（适量）、料酒（2勺）
1/8. 香菇事先发好切碎，再将除豆皮、小米椒、油、葱花一半的食材全部拌猪肉糜
2/8. 锅里倒入油再将挺好的猪肉糜炒熟
3/8. 将炒好的肉末铺平在豆皮上，在1/5处不要铺，以免卷的时候露馅
4/8. 撒上剩下的葱花，剪碎小米椒，
5/8. 尽量的卷的时候紧一些放在大盘子里，放入锅里蒸熟大约上汽后8分钟就行。
6/8. 切开铺盘子里，就可以上了。
7/8. 美味
8/8. 咬开，鲜香!
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止汗、止咳消痰等功效；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、滋肝阴等功效；可与蕨菜、芒果、白萝卜搭配；与鹌鹑、菊花、梨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、防治肿瘤等功效；可与豇豆、鳕鱼、牛肉搭配；与西红柿、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、促消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 猪肉香菇豆皮卷热量1609 千卡
- 脂肪176.09 克
- 蛋白质76.71 克
- 碳水化合物244.83 克
- 钠12252.6 毫克
- 钙1092 毫克
- 铁19.31 毫克
- 钾831 毫克