| 椒麻鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 椒麻鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于垒球259分钟消耗的热量...240 | |||||
椒麻鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1只）、香葱（20克）、干辣椒（2个）、姜（5克）、大蒜（4瓣）、香菜（20克）、花椒（3克）、生抽（15毫升）、香油（5毫升）、白糖（5克）、盐（1克）、辣椒粉（1克）
1/5. 香葱洗净切段，香菜切段，姜切片，蒜拍扁后一半切末，一半保持原样。
2/5. 锅中放大半锅水烧开，把一半的香葱、拍扁的蒜、干辣椒和姜片放进去，再将洗净的鸡腿放进去汆烫至熟，捞出用冷水冲凉后沥干。
3/5. 炒锅烧热，将花椒小火焙香之后放在小石臼中捣碎。
4/5. 把鸡腿肉用手撕成粗条，放在碗中。
5/5. 将剩下的香葱、蒜末、花椒碎和生抽、香油、糖、盐、辣椒粉一起放入碗中，与鸡肉搅拌均匀入味就可以上桌了。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒麻鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克