| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 549克 | 香辣蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于小提琴209分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（适量）、葱、姜、蒜、红辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、糖、醋、面粉（适量）
1/7. 葱姜蒜、红辣椒切片。
2/7. 螃蟹刷洗干净，揭开蟹壳剔除内脏蟹腮等，斩成四段，把蟹脚卸下，切断面粘上面粉，这样可以锁住蟹黄不外流。
3/7. 热锅热油，多放点油，先放入蟹壳部位入锅煎炸，等到变成黄色再倒入蟹脚一起煎炸，锅内螃蟹全部变黄色盛出待用。
4/7. 生抽、料酒、醋、糖适量，加少量水调成汁待用。
5/7. 热锅热油，倒入葱姜蒜红辣椒爆炒，加入少量郫县豆瓣酱。
6/7. 倒入煎炸好的螃蟹翻炒几遍，将调好的酱汁倒入，中火收汁，待汤汁收干关火。
7/7. 出锅装盘，撒点葱花，开吃！
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、抗结核、滋补解毒等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与芹菜、樱桃番茄、冷食相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蟹热量522 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克