| 剁椒带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 577克 | 剁椒带鱼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于打篮球93分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（一条）、鸡蛋（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/7. 将带鱼处理好（去内脏、去鳞、去鳍、切段，划痕），将葱姜蒜切好，用姜和盐将鱼擦一遍，然后加料酒腌制二十分钟，要注意翻面
2/7. 将一个鸡蛋打进碗里，打匀，然后将腌制好的带鱼放进去，让蛋液将带鱼裹匀
3/7. 点火坐锅，热锅凉油，油不需要太多达到带鱼的高度就可以，放进后待鱼的一面变黄后，再换到另一面，不然鱼肉会烂
4/7. 将所有鱼煎好后乘出来，上面那个鸡蛋是煎完鱼剩下的鸡蛋摊了个小饼。将锅里的余油倒出，刷锅，因为已经炸过东西的油就没营养了，要处理掉。
5/7. 重新热锅倒油，然后放入葱姜蒜，然后加入一些剁椒，翻炒均匀
6/7. 加入炸制好的带鱼，加入适量清水，再加入适量的盐、鸡精和醋，盖锅盖烧制
7/7. 大火收汁，再烹入少点醋，即可乘出享用了，美味呀!
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、和中开胃、提高智力等功效；可与木瓜、香菇、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与小米、明虾、基围虾搭配；与菠萝、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 剁椒带鱼热量744 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克