| 韭菜鲜肉煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 700克 | 韭菜鲜肉煎饺热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于拳击292分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜鲜肉煎饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
韭菜（250克）、面粉（300克）、猪肉末（150克）、香油（20毫升）、香豆腐干（50克）、盐（6克）、食用油（30毫升）
1/16. 面粉里加入2克盐拌匀
2/16. 先加入80克开水拌匀再倒入80克清水揉成光滑的面团后盖上静置20分钟
3/16. 韭菜提前洗净后晾干水，准备豆干和调味好的猪肉末
4/16. 面团醒好之后再把韭菜和香豆腐干切碎
5/16. 放入盆中加入香油
6/16. 再加入4克盐拌匀
7/16. 再把调味好的猪肉末倒入拌匀
8/16. 把面条再一次揉匀后分成每一个约30克的面坯
9/16. 擀成圆皮
10/16. 加入馅料
11/16. 捏成自己喜欢的花边状至全部做好
12/16. 锅内倒油
13/16. 油温7分热后转小火加入饺子
14/16. 一直用小火煎成两面微黄
15/16. 再转大火煎成两面金黄熄火出锅
16/16. 趁热吃为最佳
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、润肠通便等功效；可与鹌鹑蛋、海虾、鸡蛋搭配；与牛肉、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；可与莴笋、丝瓜、木瓜搭配；与雪花梨、明虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鲜肉煎饺热量1754 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质27.989999 克
- 碳水化合物67.15 克
- 钠393.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克