| 剁椒豆瓣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 剁椒豆瓣酱热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于开飞机222分钟消耗的热量...120 | |||||
剁椒豆瓣酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、茶油（适量）、高度酒（适量）、白糖（适量）
1/11. 黄豆煮熟。
2/11. 倒进竹蓝里发孝，夏天发孝需要二天。
3/11. 红辣椒晾干。
4/11. 剁成剁椒。
5/11. 蒜瓣去皮。
6/11. 剁成蒜米。
7/11. 装盆里。
8/11. 放进大盆里合匀，放进发好孝的黄豆。加盐半斤，酒半斤，糖二两，茶油半斤。
9/11. 倒进茶油。
10/11. 合拌均匀。
11/11. 拌好的剁椒豆瓣酱放进晒干的坛子里，坛子外面加清密封。半个月后即可开坛，随吃随取。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、防止血管硬化、补血等功效；可与小米、香菜、茄子搭配；与菠菜、核桃、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒豆瓣酱热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克