| 五香萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 14克 | 五香萝卜干热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡，相当于爵士舞7分钟消耗的热量...288 | |||||
五香萝卜干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小青萝卜（1250克）、盐（适量）、十三香（适量）、海椒面（适量）
1/12. 小青萝卜洗净
2/12. 切成长条块
3/12. 穿成串晒2-3天，也可不穿，这个着实费功夫，用簸箕摊晒，每天早晚翻面。
4/12. 根据天气晒至缩成1/3大小
5/12. 这个程度即可，不能晒太干
6/12. 用凉开水洗净灰尘，吸油纸吸干水份
7/12. 放盐，十三香，海椒面
8/12. 用手抓至佐料均匀附在萝卜干上，时间大概在5-7分钟
9/12. 抓匀的萝卜干
10/12. 放至一个能密封的容器里，萝卜干要压得很紧，萝卜和盖子间尽量不要有空隙（星爸爸的瓶子密封真是好，开封时拧半天拧不开
11/12. 大致过5-7日就可以开封了，我用的是油和大蒜一起炒，香得不得了，大家也可以配点肉末炒，一定是鲜得很
12/12. 非常下饭，盐我给得不多，白口我吃了不少
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
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营养信息
- 五香萝卜干热量32 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠10044.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾15.3 毫克