| 酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 333千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 26190千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄桃 | 克 | 108千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 946千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 3850克 | 酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里28323千卡 | |||
 热量28323千卡，相当于有氧运动4855分钟消耗的热量...350 | |||||
酸奶慕斯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
酸奶（320克）、淡奶油（3000克）、吉利丁粉（20克）、消化饼干（200克）、糖粉（60克）、黄桃（200克）、黄油（50克）、凉水（50克）
1/13. 将材料准备好(这是其中一部分）。
2/13. 饼干装入密封袋，用擀面杖擀碎。
3/13. 黄油融化后倒入饼干碎，搅拌均匀。
4/13. 将饼干碎倒入蛋糕模（我用的是8寸的），用勺子压平，然后放入冰箱冷藏。
5/13. 将吉利丁粉放入冷水中泡开。
6/13. 隔热水融化后放凉。
7/13. 酸奶中加入1/3糖粉（20g），搅拌均匀。
8/13. 放凉的吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀。
9/13. 淡奶油加入糖粉打发到出现纹路。
10/13. 酸奶糊倒入淡奶油中搅拌均匀，慕斯糊就做好了。
11/13. 取出蛋糕模，先倒入一半慕斯糊，铺上一层黄桃。
12/13. 将剩余的慕斯糊全部倒入蛋糕模，用刮刀抹平（我没有刮板，用刮刀抹的不是很平），然后放入冰箱冷藏6小时。
13/13. 冷藏后的慕斯蛋糕取出后放到碗上，用吹风机吹一下模具周围，顺利脱模。将剩余的黄桃放在表面做装饰。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、促进消化、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、大便秘结等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、润肺生津等功效；
黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血糖、祛除黑斑等功效；
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营养信息
- 酸奶慕斯蛋糕热量28323 千卡
- 脂肪216.2 克
- 蛋白质96.5 克
- 碳水化合物204.37 克
- 钠680.1 毫克
- 钙459 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾613 毫克